Vents d'Anges – Au fil des elles

Au fil des elles

La Belle et la Braise (Puerto Sta Maria-Andalousie)

Par |octobre 17th, 2015|

 

 

 

 

 

La belle et la braise, perfecto !

Dans notre navinologie, nous avons toujours réussi nos accords mets-vin. Pour notre dernière rencontre de l’Atlantique, sur la Costa de la Luz, on boucle la boucle ; notre constance dans l’ouverture nous a fait dépasser des doutes ou des méfiances mais nous a toujours réservé de l’inattendu, des […]

Cyril et Sophie ne sont pas sur le bateau ! (Cascais-Portugal)

Par |octobre 11th, 2015|

 

 

Chaque message reçu sur W-alter est précieux et parfois énigmatique.

Quand nous arrivons près de Lisbonne, nous recevons celui-ci de notre partenaire vigneron Sophie Guyollot : « S’il y a une adresse où vous devez vous rendre à Cascais, c’est bien celle-ci : le restaurant de l’hôtel OITAVOS où le chef du restaurant installé au Portugal de longue date est […]

ALL IN PORTO

Par |octobre 2nd, 2015|

 

 

Notre fil rouge (parfois blanc, rosé ou verde au Portugal !) nous permet de partager un verre et aussi de tisser des liens et des recoupements dans la nouveauté qui chaque fois nous surprend. Ici vous verrez donc qu’on déjeune en ville et qu’on part dans les vignes… Pourtant notre approche de Porto fut timide : […]

Marcia sur l’île de Pico-Açores (signé Agnes)

Par |septembre 25th, 2015|

 

 

« Cet été j’ai été invitée chez des amis qui ont un bateau et qui font leurs Vents d’anges  … Quel pied ! »

Un peu plus d’un mois déjà, un mois qu’Agnes est repartie … Sa visite sur W-alter aux Açores fut mémorable tant pour elle que pour nous: elle s’est fait une idée plus précise […]

Gérard, Camille et les autres… Bienheureux sur l’Atlantique

Par |août 26th, 2015|

 

 

Am stram gram autour de notre cocotte ! En cuisine pour doubler le bonheur, il suffit de le partager … même sur l’océan.

Pour nos Ventsdanges, les rencontres élargissent notre répertoire, promettent des prouesses culinaires et des papilles festives mais pas que … Parfois il nous semble tout aussi palpitant de réaliser « des petits miracles » avec […]

Buena Vista Gourmet Club

Par |juillet 9th, 2015|

 

 

 

 

 

Parler de cuisine cubaine ressemble assez à une plaisanterie … Dans les restos d’état, une longue carte alléchante s’oppose à «  il n’y en a plus ! ».

Malgré tout, un assouplissement du secteur privé depuis 2011 a entrainé des balbutiements culinaires dans les Paladares, tenus en famille, et qui malgré les pénuries «  inventan la Vida […]

Sandrine’s à BARBUDA

Par |avril 26th, 2015|

Il est toujours temps de se mettre en scène et par là-même d’exprimer sa gratitude !

Pour tout vous dire, nous croisons beaucoup de bateaux copains qui auraient vraiment envie de faire nos Vents d’Anges mais qui ne disposent pas forcément de tous les ingrédients de leur pays d’origine … Inès et moi nous sommes donc mis […]

SWEEEEET FAMILY à Antigua

Par |avril 15th, 2015|

Carlisle Bay, une baie d’Antigua à la fois typique et proprette : c’est nous dans un mouillage turquoise ( eh oui encore !!!) et un resort plutôt luxueux sur la plage !

A l’accoutumée, Ines et moi décidons de quelques brasses rafraîchissantes en fin d’après-midi … On sort de l’eau un peu comme dans les films de James […]

ARLETTE à Terre de Bas, Les Saintes, Guadeloupe.

Par |avril 2nd, 2015|

 

 

AVEC     ARLETTE      C’EST     TOUJOURS   UNE        FETE

Acrostiche, c’est ainsi que je décide de présenter notre amie de Terre de Bas

Vent de folie, tourbillon de gaité, une retraitée super dynamique

Efficace et enjouée durant ses 30 années passées aux fourneaux de son restau …

Celle qui nous reçoit est « une institution » recommandée par Chantal à l’Office de Tourisme !

 

Avec […]

VIRGINIE sur un voilier aux Saintes (Guadeloupe)

Par |mars 20th, 2015|

 

 

 

« J’abandonne sur une chaise le journal du matin, les nouvelles sont mauvaises, tout va mal »… Stéphane Eicher, une de mes références suisses qui propose de «  déjeuner en paix » (moment sacré à bord), de prendre un temps … Et de s’ouvrir au monde comme on peut …

On sent que notre projet a un succès […]