Archives mensuelles : %snovembre 2015

France

Par |novembre 19th, 2015|

 

« Un hiver sans raclette c’est comme un hiver sans chaussette » c’est la belle «  réclame » que j’ai lue en descendant pour la 1° fois en France faire mes courses … je me suis dit que 3 mots avaient disparu de mon vocabulaire (hiver, raclette et chaussettes !) et surtout j’ai souri (un des plus beaux […]

ACCORD 20 Côte de Provence « Domaine de l’Heure Bleue »

Par |novembre 3rd, 2015|

 

UN CARREFOUR DANS LE MONDE

 

Quel vin ?

Domaine de l’Heure bleue, Cuvée l’Aube Azur, Alain Place

Vin rosé, Côtes de Provence

Millésime 2013

Cépage : Grenache, Cinsault, Syrah

 

Œil rose pâle délicat, intensité aromatique portant sur les agrumes avec quelques notes florales. Fraîcheur, minéralité et longueur en bouche lui confèrent une belle dimension.

 

 

Où ? Qui ?

Sur W-ALTER, dans un cadre paradisiaque des Bahamas, […]

ACCORD 19 Chateauneuf du Pape « Domaine Duseigneur »

Par |novembre 3rd, 2015|

 

EL CHINO

 

Quel vin ?

Châteauneuf du Pape Domaine Duseigneur

Vin rouge, Rhône, Cuvée Catarina

Millésime 2012

Cépages : Assemblage de vieux Grenaches (plus de 80%) de Syrah et de Mourvèdre

 

Couleur intense, pour un nez fruité (fruits noirs et cerise), avec des notes épicées, légèrement toastées et une touche de cuir neuf. Elégance de ce vin entre une structure fine et […]